En una olla se pone al fuego y se agrega los siguientes ingredientes, en el orden mencionado y dejando acitronar la cebolla:
¼ de taza de aceite extra virgen
½ barra de mantequilla
Una cebolla mediana picada en cubos
5 dientes de ajo
Tres tallos de apio
Dos zanahorias
Un kilo Tomates pelados cortados (lata de tomates pelados)
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de azúcar
Una cucharada de orégano en polvo
Una cucharada Polvo sazonador de especies italianas
Se deja cocinar durante ½ hora, luego se licua y se deja hervir 5 minutos, se aparta y esta lista para utilizar en cualquier guiso en el que se le indique.
¼ de taza de aceite extra virgen
½ barra de mantequilla
Una cebolla mediana picada en cubos
5 dientes de ajo
Tres tallos de apio
Dos zanahorias
Un kilo Tomates pelados cortados (lata de tomates pelados)
Una cucharadita de sal
Una cucharadita de azúcar
Una cucharada de orégano en polvo
Una cucharada Polvo sazonador de especies italianas
Se deja cocinar durante ½ hora, luego se licua y se deja hervir 5 minutos, se aparta y esta lista para utilizar en cualquier guiso en el que se le indique.
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