COMIDAS FRANCESAS PATO AL HORNO

INGREDIENTES
Una cucharadita de tomillo
Una cucharadita de mejorana
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta molida
Un pato congelado
MODO DE PREPARACIÓN
Se descongela el pato, se corta a la mitad, (1/2 pato por porción) se lava, limpia y seca muy bien con toallas de cocina, se pone en la nevera sobre una parrilla para hornear de manera que el pato no tenga contacto con la charola, esto se debe hacer con un mínimo de 24 horas de anticipación, la nevera secara mas el pato, y con eso al hornear quedara la piel crocante.
Se marina con los ingredientes arriba mencionados por 3 horas a temperatura ambiente y se pone en el horno precalentado a 160°C durante 30 a 45 minutos según el termino deseado, de preferencia usar termómetro y checar tabla de recomendación de temperatura-termino.
Se sirve con papas fritas u horneadas.